요리가 만들어지는 대부분의 금속 표면은 가열 중에 산화물로 덮이기 시작하며, 그 외관은 대기 중의 고온과 산소에 의해 촉진됩니다. 그들은 얇고 내구성있는 층으로 팬 표면을 덮습니다. 가스렌지에서 사용하는 가스는 태우면 그을음이 나고, 음식을 튀기면 검은 그을음이 생긴다. 이러한 현상이 요리 직후에 제거되지 않으면 오염이 두꺼워지고 점차 다공성 검은 껍질로 변합니다.
프라이팬 외부 청소 방법
그을음 팬은 모든 부엌에서 찾을 수 있다고 말하는 것이 안전합니다. 그러나이 불쾌한 형성을 제거하는 방법을 아는 사람은 거의 없습니다.따라서 일반적으로 주철 팬은 외부보다 내부가 훨씬 깨끗해 보입니다. 또한 정기적으로 고온에 노출되는 탄소 침전물은 내구성이 있으며 간단한 세척으로는 제거가 거의 불가능하다는 사실로 인해 문제가 추가됩니다. 그러나 절망해서는 안됩니다. 좋아하는 팬과 이별의 순간은 아직 오지 않았습니다.
불에 굽기
정화의 수단으로 불. 우리 증조할머니가 무쇠 프라이팬을 닦던 비법이 있다. 팬을 고온으로 가열하는 것으로 구성됩니다. 이를 위해 다양한 방법을 사용할 수 있습니다. 가장 간단한 것은 기존 가스 버너에서 접시를 가열하는 것입니다. 중요 : 동시에 고온에 노출 된 기름기 많은 코팅이 강하고 불쾌한 냄새를 내기 시작하기 때문에 부엌의 창문을 열어 두어야합니다. 더 수용 가능한 옵션은 가능하면 마당의 불에 프라이팬을 가열하는 것입니다.
그리고 가장 좋은 방법은 가스 버너를 사용하는 것입니다. 자신을 태우지 않고 다른 사람을 부상으로부터 보호하고 불타는 가스 제트로 고르게 가열하지 않도록 그러한 장소와 스탠드에 팬을 설치해야합니다. 주의: 팬에 나무 손잡이가 있는 경우 점화되지 않도록 매우 조심해야 합니다. 이 작업에 적합한 조건이 없으면 거부하는 것이 좋습니다. 그건 그렇고, 우리 할머니는 팬을 데운 후 눈에 던졌습니다. 도움이 된다고 하는데 이 경우 팬이 터질 가능성이 있습니다.
비등
탄소 침전물을 청소하고 끓일 수도 있습니다.
- 비눗물에 끓입니다.세탁 비누를 물통에 녹이고 소다 반 팩과 규산염 접착제 반 컵을 추가합니다. 물을 끓일 때까지 가열하고 냄비에 넣습니다. 결과를 얻을 때까지 2 시간 이상 요리를 끓입니다.
- 팬을 불에 태우고 소다와 함께 식초와 소금을 붓습니다. 용액이 끓으면 뻣뻣한 솔로 팬 외부를 씻습니다.
- 팬의 바깥 부분은 활성탄으로 씻습니다. 가루로 갈아 팬의 오염된 부분에 붓는다. 30분 정도 기다렸다가 세제로 닦는다.
구연산은 1리터의 양으로 물에 희석됩니다. 혼합물을 대야에 붓고 거기에서 팬을 내립니다. 대야를 불에 태우고 혼합물을 끓입니다. 액체가 식을 때까지 기다린 다음 연마제와 브러시로 팬을 씻으십시오.
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