모든 칼은 지속적인 연마가 필요하므로 조만간 칼용 숫돌을 구입해야 할 때가 있습니다. 숫돌로 칼을 갈는 것이 가장 효과적인 방법이며 고품질 결과를 제공합니다. 지금까지 구매자의 관심은 칼을 갈기위한 돌에 대한 많은 옵션을 제공했으며 모두 다른 기준에 따라 다릅니다. 이 기사는 최고의 숫돌을 선택하는 데 도움이 될 것입니다.
숫돌의 종류
칼을 가는 돌과 숫돌은 기준에 따라 다르지만 제품의 재질은 기본이다. 숫돌 및 숫돌 생산을 위한 재료는 다음과 같습니다.
- 세라믹;
- 다이아몬드;
- 천연석;
- 물의 돌.
대부분의 사람들에게 가장 일반적이고 저렴한 재료는 도자기입니다. 저렴한 가격과 좋은 결과로 구별되는 소재로 모든 철물점에 범람했습니다. 가정용으로 가장 적합한 옵션은 연마 표면이 다른 양면이 있는 숫돌입니다. 이러한 돌은 일반적으로 비용이 저렴하고 사용하기 쉽고 편리합니다.
나이프 스톤 경도
모든 돌은 연마재의 경도가 다릅니다. 편안한 사용을 위해서는 더 편안한 연마 표면을 가진 돌을 선택하는 것이 중요합니다. 연마재에는 연질과 경질의 2가지 유형이 있습니다. 부드러운 것은 작업 속도로 구별되지만 일반적으로 연마 표면이 단단한 돌보다 훨씬 적습니다. 일본식 일면 샤프닝 나이프의 경우 앞서 언급한 일본식(물)석이 적합합니다. 더 부드러운 강철의 일반 칼은 연마제가 더 단단한 숫돌과 돌이 적합합니다.
일본보다 열등하지 않지만 모따기가 더 좁은 단단한 강철로 만든 유럽 칼에 대해 이야기하고 있다면 그러한 칼에는 중간 인대에서 나온 돌이 필요합니다. 많은 제조업체가 연마 코팅의 경도를 나타내지 않기 때문에 괜찮은 숫돌을 선택하는 것은 때때로 매우 어렵습니다. 이 경우 영업 보조원 만 도움이되지만 모두 유능한 것은 아니므로 운세로 필요한 돌을 찾아야합니다.
칼날을 가는 데 도움이 되는 추가 액세서리
어떤 사람들은 칼을 날카롭게 할 때 칼을 다루는 방법을 전혀 모르기 때문에 만족스럽지 못한 결과를 초래할 수 있는 실수를 자주 합니다.그런 사람들을 위해 칼을 고품질로 연마하는 데 도움이되는 특수 액세서리를 생각해 냈습니다.
- 나이프 샤프닝 각도 잠금. 이 간단한 장치 덕분에 칼을 갈 때 경사각이 항상 한 위치에 있게 되어 프로세스가 매우 쉬워집니다.
- 칼을 갈는 돌 아래에서 지원하십시오. 석재 자체를 고정하고 표면에서 미끄러지는 것을 방지합니다.
- 돌의 표면을 복원하기 위한 돌. 이 장치의 목적은 이름에서 분명하며 석재의 연마 코팅을 복원하는 데 도움이됩니다.
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